Berufliche Qualifizierung für Gastro-Küche

Standorte: Muhen und Wettingen oder in einer Firma des ersten Arbeitsmarktes

Sie sammeln praktische Erfahrungen und erlernen wichtige Kompetenzen im Fachbereich Gastro-Küche.

Kursbegleitend arbeiten Sie während zwei Monaten in der Stiftung Wendepunkt und machen ein einmonatiges Praktikum in einem externen Gastronomiebetrieb oder in der Hotellerie. Unter Anleitung stärken Sie Ihre Fähigkeiten und bringen Ihr Wissen im Arbeitsalltag ein.

Kompetenzen
Sie finden sich in einer Grossküche zurecht und arbeiten sich innert kurzer Zeit in die Aufgaben ein.

Voraussetzungen

• Körperlich und psychisch belastbar
• Gute Deutschkenntnisse A2.1 GER
• Mindestens 60 % Pensum
• Motiviert, Neues zu lernen
• Flexibilität

Grundmodule in der Bildung

• PC-/Internet-Grundlagen
• Bewerbungstraining
• Bewerbungsunterstützung
• Selbstmanagement
• Betriebsnothelferkurs

Details zu den einzelnen Kursen finden Sie unter Bildungsangebot.

Theorie

• Lebensmittelgesetz
• Hygienevorschriften
• Lebensmittelverarbeitung
• Küchenorganisation und Kochgeräte
• Prozessschritte in Produktion und Fertigung
• Umgang mit Gästen

Praxis

• Kalte und warme Speisen zubereiten
• Hygienekonzept umsetzen und Räumlichkeiten reinigen
• Gastraum bewirtschaften
• Mitarbeit am Buffet

Abschluss

• Zertifikat Stiftung Wendepunkt
• Kursnachweis Grundkurs Gastro-Küche Stiftung Wendepunkt
• HYGIENEPASS® Almedica AG (Nachweis Hygieneschulung)
• Zertifikat Ersthelfer Stufe 1 und BLS AED Komplettkurs-Ausweis SRC IVR, Gültigkeit: 2 Jahre
• Aktuelle Bewerbungsunterlagen

Mehr Informationen und Daten finden Sie unter Fachmodule.

Berufliche Qualifizierung für die Logistik

Standorte: Rothrist und Wettingen oder in einer Firma des ersten Arbeitsmarktes

Sie sammeln praktische Erfahrungen und erlernen wichtige Kompetenzen im Fachbereich Logistik. Zudem besuchen Sie den Staplerkurs R1/R2.

Kursbegleitend arbeiten Sie während zwei Monaten in der Stiftung Wendepunkt und machen ein einmonatiges Praktikum in einem externen Logistikbetrieb. Unter Anleitung stärken Sie Ihre Fähigkeiten und bringen Ihr Wissen im Arbeitsalltag ein.

Kompetenzen
Sie können verschiedene Tätigkeiten in der Logistik ausführen und sind in der Lage, Lasten mit Staplern sicher und den betrieblichen Verhältnissen entsprechend zu transportieren, ohne sich selbst oder andere zu gefährden.

Voraussetzung

Theorie

• Grundwissen zu Tätigkeiten und Zusammenhängen in der Logistik
• Gesetzliche Grundlagen und Verantwortung der Staplerfahrerinnen und Staplerfahrer
• Inbetriebnahme, Wartung und Batteriepflege Rothrist
• Kräfte am Stapler und Tragkraftdiagramme
• Verhalten im Werkverkehr
• Fahr- und Stapelübungen auf Flurförderfahrzeugen

Praxis

• Warenein- und Warenausgang
• Kommissionieren nach Rüstschein
• Umgang mit Stapelgeräten

Abschluss

• Zertifikat Stiftung Wendepunkt
• Staplerausweis R1/R1 nach EKAS6518 (SUVA anerkannt)
• Zertifikat Ersthelfer Stufe 1 und BLS AED Komplettkurs-Ausweis SRC IVR, Gültigkeit: 2 Jahre
• Aktuelle Bewerbungsunterlagen

Mehr Informationen und Daten finden Sie unter Fachmodule.

Berufliche Qualifizierung für die Gebäudereinigung

Standorte: Muhen und Wettingen oder in einer Firma des ersten Arbeitsmarktes

Sie sammeln praktische Erfahrungen und erlernen wichtige Kompetenzen im Fachbereich Gebäudereinigung.

Kursbegleitend arbeiten Sie während zwei Monaten in der Stiftung Wendepunkt und machen ein einmonatiges Praktikum in einem externen Reinigungs- oder Hauswirtschaftsbetrieb. Unter Anleitung stärken Sie Ihre Fähigkeiten und bringen Ihr Wissen im Arbeitsalltag ein.

Kompetenzen
Sie sind fähig, die praktischen Grundkenntnisse der professionellen Reinigung anzuwenden, sowie Maschinen, Geräte und Hilfsmittel unter Berücksichtigung der Anwendersicherheit und der persönlichen Schutzausrüstung richtig zu bedienen.

Voraussetzungen

• Körperlich und psychisch belastbar
• Gute Deutschkenntnisse A2.1 GER
• Mindestens 60 % Pensum
• Motiviert, Neues zu lernen
• Flexibilität

Grundmodule in der Bildung

• PC-/Internet-Grundlagen
• Bewerbungstraining
• Bewerbungsunterstützung
• Selbstmanagement
• Betriebsnothelferkurs

Details zu den einzelnen Kursen finden Sie unter Bildungsangebot.

Theorie

• Glas- und Fensterreinigung
• Reinigung von Sanitäranlagen
• Umgang mit modernen Reinigunsgeräten und Hilfsmitteln
• Staubwischen sowie Nass- wischen,- saugen und -scheuern
• Pflege von textilen Belägen

Praxis

• Grundreinigung
• Unterhaltsreinigung
• Gebäudereinigung
• Spezialreinigung

Abschluss

• Zertifikat Stiftung Wendepunkt
• Kursnachweis Reinigungstechnik Diversey Europe B.V.
• HYGIENEPASS Almedica AG (Nachweis Hygieneschulung)
• Zertifikat Ersthelfer Stufe 1 und BLS AED Komplettkurs-Ausweis SRC IVR, Gültigkeit: 2 Jahre
• Aktuelle Bewerbungsunterlagen

Mehr Informationen und Daten finden Sie unter Fachmodule.

Berufliche Qualifizierung für den Detailhandel

Standorte: In einem Detailhandelsgeschäft des ersten Arbeitsmarktes

Sie sammeln praktische Erfahrungen und erlernen wichtige Kompetenzen im Fachbereich Detailhandel.

Kursbegleitend arbeiten Sie während eines dreimonatigen Praktikums im Detailhandel. Unter Anleitung stärken Sie Ihre Fähigkeiten und bringen Ihr Wissen im Arbeitsalltag ein.

Kompetenzen
Sie sind in der Lage, sich mit Ihrer Persönlichkeit und verkaufsspezifischen Kenntnissen im Detailhandel erfolgreich einzubringen.

Voraussetzungen

• Körperlich und psychisch belastbar
• Gute Deutschkenntnisse A2.1 GER
• Mindestens 60 % Pensum
• Motiviert, Neues zu lernen
• Flexibilität

Grundmodule in der Bildung

• PC-/Internet-Grundlagen
• Bewerbungstraining
• Bewerbungsunterstützung
• Selbstmanagement
• Betriebsnothelferkurs

Details zu den einzelnen Kursen finden Sie unter Bildungsangebot.

Theorie

• Verkäuferpersönlichkeit (äussere Erscheinung, Charakter, mentale Fähigkeiten, inneres Gleichgewicht), Teamarbeit
• Kundenpersönlichkeit (der kundenorientierte Umgang, Kaufwunsch und Kaufmotiv)
• Verkaufsgespräch, die Warenvorlage/Präsentation
• Nonverbale Kommunikation
• Struktur und Marktanbieter des Detailhandels

Praxis

• Kundenberatung
• Warenannahme
• Warenpräsentation
• Bedienen der Kasse

Abschluss

• Zertifikat der Stiftung Wendepunkt
• Kursnachweis Grundkurs Detailhandel Stiftung Wendepunkt
• HYGIENEPASS Almedica AG (Nachweis Hygieneschulung)
• Zertifikat Ersthelfer Stufe 1 und BLS AED Komplettkurs-Ausweis SRC IVR, Gültigkeit: 2 Jahre
• Aktuelle Bewerbungsunterlagen

Mehr Informationen und Daten finden Sie unter Fachmodule.